深海鱼虾一朝冷冻就不再鲜甜，优质牛排解冻后也会口感干柴，永久以来，食材的“原汁原味”与“恒久保存”似乎老是难以两全。如今，这一繁重终于迎来时代破局。

9月27日，“智由AI起，艺从东方来”卡萨帝C糊口场景全系引颈发布会在司马台长城戏院中举办。现场亮相的卡萨帝致境雪柜直面行业繁重，通过发明底置轮回风幕科技，有用锁住肉、鱼等生鲜食材原鲜气象，留存优质养分，并将“冷冻30天原汁原味”遵循升级到了60天，为家庭健康饮食筑起坚实防地。

储鲜短板：顶级食材“冷冻即失鲜”

现场，来自不同限制的卡萨帝“C糊口主办东说念主”共享了各自的糊口洞悉。其中，着名好意思食达东说念目标瑞提到，我方时常遭受顶级食材的储鲜繁重，像澳洲和牛解冻后就会肌理当付、血水外渗，只相宜在原产地品味，很难远程捎带。

其实，这类高端食材竣工不错通过冷冻锁鲜，关节是要作念到极速降温，同期幸免“被风干”。正常雪柜冷冻速率慢、温度波动大，会导致冰晶在细胞内不时变大，反复点破细胞，使肉类汁液流失。澳洲和牛“进口即化”的考究口感，恰是源于其大理石斑纹般散布的优质脂肪，而一朝脂肪肌理被大冰晶庞杂，纹理不再明晰，也就意味着和牛的口感与养分价值齐已折损。

时代破局：深冷速冻+轮回风幕高效锁鲜

针对突出食材的长效保鲜繁重，卡萨帝致境雪柜带来了双重时代科罚决策。

一方面提高冷冻遵循，以-30℃深冷速冻时代马上降温，霎时锁住细胞水分；另一方面优化凉气流动标的，以底置轮回风幕时代打造平行环绕的均匀气流场，同期确保温度波动≤0.1℃，冷冻室空间风速约为0，杀青凉风不直吹、恒温锁鲜。牛肉存放60天后，汁液亏本≤2%，谷氨酸留存率≥102.2%，煎后也水灵多汁，保留了原汁原味与原切口感。

不仅如斯，致境雪柜还搭载了MSA®氮氧智控保鲜科技，让果蔬冷藏7天后维生素C、叶酸、花青素留存率仍高于99%。而行业前沿的原创平嵌科技，则让雪柜不错无缝隐入橱柜，兴奋了高端家庭对实用性与艺术感的双重诉求。这不仅是家具层面的升级，更是对当代厨居糊口的一次深度重构。