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一般说到日本东谈主在外面用餐，脑海里最先思到的齐是边赏樱花边喝酒的场景。那赏花究竟是何时风靡起来的呢？

玉村丰男编辑的《 酒筵时势（酒筵のかたち）》中提到，德川幕府第5代将军 德川纲吉技艺，位于 江户（现时的东京）上野的东叡山 宽永寺（现时的上野恩赐公园）是那时盛名的赏樱胜地，挤满了赏花的东谈主，甚而有东谈主在樱花树下洗沐。

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相通是在江户技艺， 京齐鸭川岸边齐是纳凉的东谈主。每天晚上，鸭川岸边齐有上千上万东谈主坐在佩带的毯子上，吃着小食，喝点小酒小茶，好不持重。

户外用餐和室内用餐的差异在于灵通感不同。按照这种纪录来看，户外用餐这种消遣早已在往往庶民中定型，那么当代后生在公园中喝酒用餐也就绝不奇怪了。

赏樱和户外用餐的造成

赏樱和户外用餐的风俗在江户时间固定下来并造成风俗之前，又是什么样的光景呢？

听说，是 丰臣秀吉最先诞生在花下饮食的风俗。

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丰臣秀吉是个绝顶认真好意思瞻念的东谈主，他举办过的 吉野赏樱、醍醐赏樱无不威望纷乱，数千东谈主参与其中。

醍醐赏樱不错说是日本古代历史上规模最大的一次赏樱动作了。他们不再纠结于樱花标记的无常不雅，而是质直地颂赞樱花之好意思，享受宴集上的愉悦。

记号的樱花树下，好意思酒几壶，佐以好意思食，可谓快哉。

这个习俗一直传承至 江户初期，战国步地缓慢平定，武士也有了赏樱的闲情逸致。跟着活命日渐缓慢和平，武士的妻儿们也启动随行赏樱，公共支着帷幕在樱花下舒怀狂饮，尽情欢腾。

在江户时间商东谈主阶层兴起之后，赏樱缓慢延长到上文提到的往往庶民之中，成为东谈主们春季游乐的动作之一。

明治以后，欧洲远足文化传入日本

虽然，丰臣秀吉之前的年代，亦然有贵族等心爱在户外游玩的。他们在我方的别墅区开设席席，边不雅赏远方的梅花树、樱花树或者枫树，边举办 不雅梅会、不雅樱会、不雅枫会，互相切磋文体和音乐等艺术。

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户外用餐除了出现时贵族举行的动作中外，还往往出现时农民文化的构成部分—— 农耕礼节、祭祀等定规典礼中。

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昔时，日本东谈主一直合计酒是当然的赠给，具有迥殊的灵力。祭典上，东谈主们双手为神明送上酒水，为了省略和神明交流，他们也会将酒含在口中。为了径直感受当然的赠给，他们也会在户外饮酒。

贵族动作也好，农耕礼节也罢，这些齐催生了文娱性质的赏樱动作的出现。 江户技艺，赏樱和户外用餐又进一步群众化。

明治之后，发祥于欧洲的远足文化传入日本。江户技艺发展起来的半户外饮食文化 （比如在屋檐下用餐等时势）与露天咖啡店等文化采集拢，繁衍出了又一个用餐方式——户外用餐。

这种流行一直延续于今，尤其是新冠疫情技艺，日本户外用餐方式更是无数。

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可是话说归来，一般唯有在祭典这类特地特地日子才允许东谈主们在户外饮酒的。

即便现时酒仍是成为日常饮品，也不代表喝醉是很泛泛的事情，醉鬼在日常社会中依旧属于异类（截自旅游文化究诘所《从单口相声看江户酒文化》）。

（www.shikoku-np.co.jp）

不息抱有 “酒鬼即是社会异类”的自愿，有所节制，同期详确自我驻防，那么摒除压力、自我舒缓过程的户外用餐照旧省略得到别东谈主知道的。

※ 本实质为作家孤独不雅点，不代表日本通态度。

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