作家丨吴 迪

提及河北唐山，好多东谈主都知谈这里是“钢铁之都”，亦然河北首个GDP破万亿的城市。

对于这里，还有个火了好多年的段子，说全世界钢铁产量名次，第一是中国（不含河北），第二是河北（不含唐山），第三是唐山，第四才是日本。

但好多东谈主可能不知谈，这座以重工业着名的城市，现时还成了京津冀的文旅顶流。

而带火唐山的，恰是两个“东谈主造景点”——河头老街和唐山宴。

本年五一假期，河头老街共理睬旅客49.4万东谈主次（同期北京圆明园名胜公园理睬旅客35.56万东谈主次），同比增长21.6%；与之都名的唐山宴，客流量同比增长10.5%，销售额同比增长13.5%。

但你很难思象，这两个如今东谈主山东谈主海的文旅地标，几年前照旧无东谈主问津的“城市伤痕”。

河头老街的前身“运河唐东谈主街”，修订前日均客流不及500东谈主，被腹地东谈主戏称为“鬼街”；而唐山宴场地的生意概述体，更是烂尾多年，连开采商都烧毁了但愿。

最让东谈主难以置信的是，操盘这场逆转的中枢东谈主物，是一个初中都没毕业、16岁就开着蒙眬机拉水泥的80后草根——邱凯。

● 唐江山头老街，被纷乱旅客誉为“京津冀的大唐盛世”。图片开头：丰南发布

草根起落

对于非京津冀地区的一又友来说，概况会对河头老街感到生分。但只须去过那处的旅客，大多会惊叹一句：

这里，即是景区界的“胖东来”。

淌若说河南的万岁山武侠城，靠着大宋武侠主题和100元玩三天的超高性价比，成了景区里的“蜜雪冰城”；

那么唐山的河头老街，即是用极致的盛唐风情和无可抉剔的旅客体验，走出了另一条“胖东来式”的出圈路。

耐东谈主寻味的是，河头老街的缔造者邱凯和于东来，也有诸多相似之处——

二者都是草根出身，都有过创业失败的资历，都凭一己之力带火了一座城，更垂危的是，他们都敬佩“利他”才是最佳的生意模式。

● 邱凯

不外，相较于农民出身的于东来，邱凯的首先要高一些，后生时的故事也更具海潮一些。

1987年，邱凯出身于河北唐山遵化，邱父在当地打算着一家水泥构件厂。在父亲的卵翼下，邱凯的童年幸福完全、生计优渥。

但13岁那年，一场出乎意料的车祸夺走了父亲的人命，巧合芳华期、三不雅尚未纯属的邱凯，整夜之间失去了最大的依靠。

● 邱凯父亲打算的水泥构件厂

父亲的死亡，让这个从小要强的男孩变得尽头明锐与自卑，不仅收获一落千丈，还学会了乱费钱，致使因为失恋就闹着要退学。

在旁东谈主的滥调和自我充军中，他昏昏欲睡地混了三年。

直到16岁，他才在母亲口中得知：家里的累积快花光了，父亲留住的厂子也快撑不住了，只剩三个老工东谈主还在守着。

那一次，邱凯完成了东谈主生第一次实在的醒悟。他不思再这么虚度光阴，不思让父亲一辈子的心血付诸东流，他以为我方应该为父亲作念些什么。

2005年，邱凯从学校辍学，从母亲手中接过家中临了的7万元，从学开蒙眬机、装车卸货开动，挑起家庭重负。

2006年，19岁的他将水泥构件厂改名为凯歌水泥构件厂，凭着一股不要命的韧劲，一年就赚了一百万。

接下来的几年中，邱凯顺风顺水，一步步把这个小厂作念成了遵化邻近最大的水泥构件厂，而获得如斯竖立的他，此时不外二十露面的年事。

然而，少小成名的光环往往会让东谈主变得狂躁。

2009年，邱凯不顾家东谈主反对，盲目转型到高端服务业，可由于合营不合和打算不善，仅两年时刻，他就从当地最年青的雇主，变成了当地最年青的“老赖”。

从行状顶峰陨落至谷底，而后，邱凯资历了东谈主生中最为坚苦的两年。

但运道的是，他莫得千里沦，而是在册本中寻找慰藉，在内省中不休成长——

正如于东来在卢梭《忏悔录》中明白“解放·爱”的真义，邱凯则从王阳明“此心光明，亦复何言”八个字里，找到了坚合手下去的能源。

会“进化”的唐山宴

2013年，千里寂了两年的邱凯迎来行状的转化。

那时唐山有一家叫“日月兴”的高级旅社打算不下去了，雇主急着找东谈主接办。

固然从来没作念过餐饮，但对方开出的要求很诱东谈主——无须交转让费，按月付房钱就行。

邱凯以为不错试试，于是扎进了酒旅行业。

资历过第一次创业的失败，此时的邱凯已格外千里稳。他常说：“作念事情只须尽我方最大的努力就好，成不成看天意。就算不成，这段资历也会成为畴昔的资产。”

抱着这么的心态，他如释重负。没思到只是三个多月，就把这家濒临倒闭的旅社扭亏为盈了。

2014年，邱凯成立了凯歌儿实业，很快在唐山餐饮界闯出了神志。

这其中最值得一提的，是2015年他在遵化开的一家穷棒子好意思食小镇。

与其他农家院不同，他莫得追求豪华装修，而是把遵化的文化、故事和场景融入进去，将这里打形成了一个小小的文化馆，法例很受大众宽贷，每天有几百东谈主从北京、天津开车过来吃饭，致使登上了央视《焦点访谈》。

● 穷棒子好意思食小镇。图片开头：唐山文旅

邱凯第一次相识到：餐饮不仅是生意，也不错是城市的袖珍宣传窗口。这个“馆店纠合”的理念，为唐山宴的诞生打下基础。

2017年，唐山市决定将南湖片区一个烂尾多年的市集打形成餐饮情景，为此找到了邱凯认真运营与筹谋。

濒临重任，邱凯带着团队用了两个月时刻，走遍了寰宇最有特点的餐饮企业和旅游街区，最终决定打造一个“以餐饮为中枢的文旅概述体”。

很快，初代唐山宴诞生了。

邱凯给它的定位很浅薄：让腹地东谈主高慢，让外地东谈主打卡。

● 唐山宴。图片开头：唐山文旅

唐山当作工业城市，当地住户很罕见到既能吃饭又能拍照出片的市集，又赶上短视频风口，是以唐山宴一开业就爆火。

但问题也随之而来，邱凯底本的设想是一楼作念厨房，二三楼作念包间，法例旅客都不肯意在包房吃，就心爱在一楼逛，感受炊火气。

市场倒逼唐山宴转型作念小吃，莫得小吃教养的邱凯最开动接管招商模式，将摊位出租给商户，但他很快就发觉缺欠：

商户们只思着赚快钱，品控失控、服务散乱不都，负面评价快速发酵。

不到一个月，多起客诉让邱凯下定决心：清退悉数招商商户，悉数档口全部自营。

这是一个与通盘文旅行业以火去蛾中的决定。传统文旅情景靠卖商铺回笼资金，自营则意味着我方要承担悉数风险。

疫情的到来，纷乱餐饮品牌倒下，邱凯却借着这个窗口期，对唐山宴的供应链、料理进行了全面升级：

1.搭建中央厨房和自有供应链，从源泉把控菜品品性；

2.深切唐山各县区挖掘民间好意思食，收复了十几个濒临失传的老字号和非遗技艺；

3.实践职工结伴东谈主轨制，悉数档口职工径直参与当日利润分成，电子屏及时披露打算数据。

三年千里心打磨，换来了疫情后的全面爆发。如今的唐山宴，年均理睬旅客超500万东谈主次，外地旅客占比更是超七成，终通晓从烂尾楼到唐山旅游柬帖的逆袭。

● 图片开头：小红书

为唐山而战

唐山宴的逆袭，只是邱凯创造的第一个奇迹。实在让他成为“唐山文旅教父”的，是河头老街的横空出世。

2022年，丰南区政府找到邱凯，但愿周转烂尾11年的运河唐东谈主街。

邱凯莫得游移，当即答理下来。

他心里有两个执念：一是让主打文化体验的唐山宴，与这条主打舒适夜游的街区形成互补，实在把唐山打形成值得专程前来的旅游标的地；二是要用我方的情景，为家乡正名。

2022年9月两边签约，总投资5亿元启动修订，竖立了“盛唐料想+运河操心”的双干线定位——唐山因唐太宗李世民东征而得名，河头则是百年前华北垂危的水运船埠。前者联络唐山的定名由来，后者则呼应河头的漕运历史。

● 河头老街。图片开头：丰南发布

然而，修订刚启动就遭受了大远程。

为了赶2023年9月河北省旅发大会的工期，邱凯花高价请来著名设想公司。可直到5月，工东谈主还是全部进场待命，对方也只拿出几张加密的后果图，中枢施工图迟迟交不出来。

邱凯显豁对方不胜大用，莫得退路的他径直搬进工地板房，躬行当起了包领班。他喊出“向我看、跟我干”，带着工东谈主同吃同住。

自后回忆起那段日子，邱凯说：“那时候我天天猫在屋里哭，一开动住集装箱，夏天太潮，身上长了一堆湿疹，自后搬到电梯房住。通盘夏天我险些不休眠，脑子里只须一件事：必须干成，必须争语气，不行亏负大众。”

最终他们只用90多天，就将河头老街的雏形呈现出来，悉数东谈主都为之震荡。

但在一派讴歌声中，邱凯又作念出个让东谈主巧合的决定：立即关停河头老街，延续打磨升级。

他清醒地知谈：靠灯光和噱头火起来容易，但要实在活下来、走得远，必须靠履行和细节。

2024年春节，打磨完成的河头老街从头灵通，片刻引爆寰宇。

十里长路灯火斯文，舞榭歌台丝竹陆续，打铁花、水舞秀、皮影戏步骤上演，河头老街赶快在网罗上出圈，就连历史学家蒙曼夜游至此，也惊叹这里是“琉璃世界、灯火乾坤”。

● 河头老街打铁花上演。图片开头：丰南发布

但实在让河头老街从迢遥网红景区中脱颖而出的，从来不是片晌即逝的灯光秀，而是藏在每一个细节里的经心。

这里领有堪比胖东来的服务——12个暖心驿站遍布街区，免费提供姜茶、冰棍、雨衣、救急药品等32项便民服务；暑期每天免费披发冰棍，雨天有责任主谈主员主动把雨衣送平直中。

这里也莫得千人一面的狼牙土豆、长沙臭豆腐抢占小吃摊，拔帜树帜的是棋子烧饼、蜂蜜麻糖、万里香烧鸡等唐山原土好意思食，还有非遗传承东谈主现场制作传统点心，实在作念到了让旅客在试吃好意思食的同期感受文化传承。

但河头老街最闪闪发光的，照旧每一位责任主谈主员。

就拿景区NPC演员来说，雅瞻念的面目、缜密的妆造，在河头老街只是最不值得一提的优点。

在这里，你能表露地感受到，他们不再是为了完成任务的谈具，而是实在活在这条盛唐街巷里的“唐朝东谈主”。

比如雷同是饰演李白，在好多景区，能背出几十首李白的诗就算是优秀的NPC了。

但河头老街的“李白”王浩楠，对我方的要求远不啻于此，为了和旅客更好互动，他不仅反复进修风韵活动勤奋贴合“诗仙”风骨，将李白、杜甫、苏轼的诗词悉数背下，更练成了一门“自创诗歌”的绝技。

不管旅客抛出什么样的问题，他都能信手拈来，用最诗意的情景给出温顺回复。

● 唐山“李白”王浩楠，已周全网顶流。图片开头：小红书

河头老街在旅客心中的温度，恰是由纷乱个像王浩楠这么，把变装活成我方的责任主谈主员少许点撑起来的。

2025年，河头老街理睬旅客数超800万，外地旅客占比高达90%。

它不仅带动唐山全市住宿、餐饮等配套经济同比增长150%，更七次登上央视《新闻联播》，让寰宇东谈主民看到了一个飘逸、好客、有温度的新唐山。

“唐山模式”的内核

从无东谈主问津的烂尾建筑，到享誉京津冀的文旅柬帖，唐山文旅的逆袭，是一个草根创业者的励志史诗，更是一座工业城市的自我创新。

曾有东谈主问邱凯，唐山宴与河头老街为什么能够收效。

他莫得强调我方和团队作念出了些许努力、资历了些许艰辛，也没谈在这个流量至上、千城一面的期间该若何挖掘城市文化，而是强调了一件事：

气运好。

他所说的“气运好”，不是形而上学迷信，而是形而上学维度上的一种势必——指当你发正心作念一件事的时候，就总会有不期而遇的善意与相助。

就比如，唐山本是一座以钢铁立身的工业之城，夙昔鲜有文旅基因与先天天禀，唐山宴与河头老街的倏地爆火，未免会与城市相对滞后的文旅配套脱节，很容易给远谈而来的旅客留住不好的印象。

但让邱凯感动的是，唐山住户不仅莫得衔恨旅客占据了底本属于市民的人人资源，致使会把我方小区的泊车位让给外地旅客，唐山政府也积极为唐山宴与河头老街作念宣传与相关配套，只为让旅客的体验更安详。

● 河头老街接驳车。图片开头：丰南发布

再比如，景区责任本即是一份鄙俚的营生劳动，但唐山宴和河头老街的NPC们为什么主动鄙人班后缄默背诵诗词，反复打磨风韵？

中枢，是唐山宴和河头老街对文化追求的那颗“发心”上，它表露让职工们找到了包摄感与价值感，才把这份劳动，当成了风景为之发光发烧的行状；把景区的荣辱，当成了我方的荣辱——这种凝合力，是不管多优秀的料理与KPI考察都无法终了的。

今天，当咱们洽商胖东来模式能不行复制，唐山模式能不行复制，谜底概况就藏在“发心”二字里。

从这个角度说，唐山宴与河头老街的敬爱，不单是旅游收入和作事岗亭，更是让数百万市民与开采者，有了“咱们在一都”的招供感。

这，才是“唐山模式”无法被浅薄复制，却最值得被读懂和尊敬的内核。

● 参考良友：

[1] 凯歌儿集团丨董事长邱凯简介

[2] 文旅圈内东谈主丨邱凯：观点，是我东谈主生最大的礼物

[3] 生意小纸条条哥丨他走了三年，干成了年营收10亿的生意奇迹

[4] 砺石生意驳斥丨打造唐山宴、河头老街，这位80后“一个东谈主改换了一座城”

[5] 唐山市后生企业家协会丨唐山市后生企业家协会会长邱凯-当选河北省东谈主大代表

[6] 唐山宴/河头老街丨【一个东谈主的苦守一座城的文旅更生】听河头老街/唐山宴独创东谈主邱凯用30分钟论说其背后成长的故事体育游戏app平台